Olio extravergine di oliva da Agricoltura Biologica – Tappo Oro Selezione Premium – Frantoio Figoli
All’olfatto rivela un fruttato mediamente intenso ed alla giusta maturazione, caratterizzato da sentori di pomodoro, erba e note di erbe aromatiche.
Al gusto si percepisce un amaro di media intensità, con percezione piccante media in giusto equilibrio con le note amare.
Nel retrolfatto si percepiscono i sentori di erba, pomodoro e vegetali freschi; lattuga.
Complessivamente, è un olio di struttura media, equilibrato e di buona persistenza.
Dettagli prodotto
| Scelto per: | Amanti dell’equilibrio | |
| Caratteristiche: | Medio | |
| Usi: | Ideale nella preparazione, in cottura e a crudo, di primi piatti mediterranei, carni bianche, pesce, legumi e verdure.
Indicato a crudo su insalate. Ideale per ottenere ottime fritture e per l’impiego in pasticceria. |
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| Certificazioni: | Biologico |  |
| Cultivar: | Cassanese – Carolea | |
| Metodo di produzione: | Continuo | |
| Stoccaggio: | Silos in acciaio inox inertizzati con azoto alimentare | |
| Raccomandazioni: | Chiudere sempre il contenitore dopo l’uso e conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. | |
| Zona di produzione: | Corigliano Rossano (CS) – Calabria – ITALIA | |
L’azienda
Frantoio Figoli azienda moderna e dinamica capace di differenziare la produzione e di correlare prodotti food quali olio extravergine di oliva, agrumi, confetture e marmellate con prodotti cosmetici.
Mission aziendale è il miglioramento continuo, perseguito da Tommaso Figoli in collaborazione con personale altamente qualificato e grazie ad un efficiente organizzazione aziendale
L’azienda, interamente a conduzione biologica, è situata nel comune di Corigliano-Rossano.
Gli uliveti, costituiti da cultivar Dolce di Rossano, Carolea, Frantoio, Coratina, Nocellara e del Belice, godono dalla brezza del mare Jonio.
L’azienda è dotata di un sistema di estrazione continuo integrale a freddo, di una linea d’imbottigliamento e di ambienti caratteristici dove degustare i prodotti.
